Jimenita ist eine Frau, die dieser charmanten kolonialen Hacienda, die etwa 15 Minuten vom Flughafen Quito entfernt liegt, ihren Namen gab.
Das Besondere an der Hacienda sind die weitläufigen Gärten mit Kolibri-Futterstellen und das kleine Stück Naturwald, das von mehreren Wegen durchzogen wird und zum Spazierengehen einlädt.
Besonders schön ist der Weg, der an der herrlichen Chiche-Schlucht grenzt, wo Rastplätze eingerichtet wurden, um die Aussicht zu genießen.
Jimenita verfügt über eine große Terrasse mit Tischen, ein idealer Ort, um Frühstück oder Mittagessen zu genießen.
Im Inneren des alten Hauses befindet sich einen Speisesaal, in dem ausgezeichnete Gerichte serviert werden, und weiter hinten mehrere Wohnzimmer, die alle wunderschön und charmant sind und mit antiken Möbeln, Geräten, Ecken und alten Fotografien eingerichtet wurden.
Über einen Innenhof gelangt man zu einigen Zimmern im unteren und oberen Teil der Hacienda, die alle unterschiedlich, aber sehr gemütlich sind, mit Holzbalken an der Decke, Antiquitäten, Massivholzmöbeln und natürlich eigenen Bädern.
Die Hacienda verfügt über insgesamt 20 Zimmer verschiedener Kategorien, von denen die meisten in Cottages und Chalets untergebracht sind, die über den Garten verteilt sind. Es gibt auch ein Familienzimmer und ein spezielles Zimmer für koschere Bedürfnisse. Die neuesten Zimmer und der ganze Stolz von Jimenita sind zwei zusätzliche Chalets mit Blick auf die Schlucht. Die Aussicht von der Terrasse ist spektakulär.
Hacienda Jimenita ist ein besonderer Ort mit viel Charme, ideal für Vogelliebhaber, die nicht im Herzen Quitos übernachten wollen, aber auch gut geeignet für diejenigen, die frühmorgens einen Flug haben und eine Lage näher am Flughafen bevorzugen.
Der größte Nachteil der Hacienda Jimenita ist der unvermeidliche Fluglärm, der für lärmempfindliche Personen lästig sein kann.
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